Kaffeeverkostung

Degustieren und verkosten

Die Kaffee-Entdeckungsrunde ist eine einstündige Degustationsveranstaltung unter fachkundiger Anleitung, die sich an Kaffeeliebhabende und Interessierte richtet. Je nach Auswahl der Degustationsrunde tauchen die Teilnehmenden in die faszinierende Welt des Espresso, Café Crème oder Filterkaffees ein, um ihren persönlichen Favoriten aus einer sorgfältig zusammengestellten Palette von sechs verschiedenen Kaffeesorten zu entdecken. Jede Degustationsrunde legt den Fokus auf eine spezifische Zubereitungsmethode – sei es Espresso, Café Crème oder Filterkaffee.

Was Sie erwartet

• Begrüssungs-Kaffee

• Grundsätze der Sensorik

• Kaffeeverkostung ausgesuchter Spezialitäten

• Kennenlernen der persönlichen Vorlieben

• Fragen und Kursfeedback

Kaffee-Vorlieben entdecken

1. Sie werden Ihre persönlichen Vorlieben im Kaffee besser verstehen.

2. Sie kennen die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffees wie beispielsweise Säuregehalt, Aromen Facetten, Bittergehalt oder Körper.

3. Sie haben 6 vordefinierte Kaffees probiert und genossen.

Für neugierige Kaffeeliebhabende

Wenn Sie folgende drei Fragen mit Ja beantworten, dann ist der Kurs für Sie genau das Richtige:

1. Sie brauchen keine Vorkenntnisse und möchten unter professioneller Anleitung Kaffee degustieren?

2. Sie sind offen, neue Kaffees zu entdecken?

3. Sie möchten sich einen Überblick über die Kaffeevielfalt verschaffen und ihre Vorlieben besser kennenlernen?

Das müssen Sie mitbringen

Wir stellen unser Equipment zur Verfügung. 

Mit unseren Expert:innen

Evelyne Rast, Reto Buchli oder Sabrina Helbling